【絶望】冷凍した〇〇を食べると病気になる！？健康オタクが教える「NG冷凍食材」が衝撃的すぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=3_ghcVS3PkM
【動画の要約】
・家庭用冷凍庫での長期保存は「脂質の酸化」と「冷凍焼け」のリスク大
・特にサバなどの青魚を密閉せずに冷凍するのは超危険！？
・逆にブロッコリーやキノコ類は冷凍で栄養価がアップする神食材
・正しい保存法は「ラップ＋ジップロック」で空気を抜くこと
サムネの「冷凍した〇〇」って結局なんだったの？
サバのこと？それとももっとヤバイやつ？
>>2
サバとかの脂が強い魚やな。家庭用だと急速冷凍できないから、
凍るまでの間に酸化が進んで毒になるって話らしいぞ 🐟
えー、俺いつもスーパーで半額のサバ買って冷凍してるんだけどｗ
今のところ元気ピンピンだわ。大げさすぎんか？
>>4
動画でも言ってるけど「冷凍焼け」と「酸化」が問題なんよ。
数日ならマシだけど、数ヶ月放置したやつはマジで味も健康も終わるぞ。
01:50 あたりで言ってるけど「食材ごとの特性を理解する」のがマジで大事やね。
なんでもかんでも冷凍庫にぶち込めばOKってわけじゃないらしい。
ブロッコリーが冷凍で栄養アップするのはガチ。
ルテインとか目に良い成分が摂取しやすくなるって聞いてから冷凍一択だわ 🥦
キノコ類も冷凍したほうが旨味成分が出るって言うよね。
雪国まいたけが推奨してるのはそういうことか。
>>1
米とパスタの比較議論になってて草。
最近のコメ高騰でパスタに乗り換えた奴多いみたいだけど、グルテン問題もあるし難しいな。
俺、冷凍ご飯を明日から大量に作る決意をしたわｗｗｗ
温かいまま冷凍するのがコツなんだっけ？
結局、ラップ＋ジップロックで空気を抜くのが最強のソリューション。
市販の冷凍サバは真空パックだから大丈夫だけど、家でやるなら要注意やで。
アニサキス対策で冷凍するのは正解だけど、その後放置しすぎて酸化させるのは本末転倒ってことか。
勉強になるわー 😮
「病気知らずで逝ける人なんていない」っていうコメントに妙に納得してしまったわ。
でも少しでもリスク減らせるなら冷凍術はマスターしとくべきやな。
レジ袋いっぱいの冷凍ミョウガを送ってくる義母の話で草枯れたｗｗｗ
それこそ酸化しまくってそうだけど大丈夫か？
結論：キノコとブロッコリーは冷凍しろ、サバは早めに食え。以上！
これ見てから冷凍庫の掃除始めたわ。
いつの魚か分からんやつが出てきて震えてる……((((;ﾟДﾟ))))
今回の動画、主婦（夫）の方や一人暮らしの方にはかなり衝撃的な内容だったのではないでしょうか。「とりあえず冷凍しておけば安心」という常識を覆す、脂質の酸化リスクについての指摘は非常に鋭いですね。
家庭用の冷凍庫は業務用と違い、開閉による温度変化が激しく、ゆっくり凍るために食材の細胞が壊れやすいという弱点があります。特にサバなどの青魚に含まれる不飽和脂肪酸は、空気に触れるとあっという間に酸化してしまいます。「酸化した脂は万病の元」とも言われますから、動画で推奨されていたラップ＋ジップロックによる徹底した密閉管理はすぐにでも実践したいところです。
一方で、キノコやブロッコリーのように冷凍することで細胞が壊れ、栄養や旨味がアップする食材もあるという「適材適所」の知識こそが、真の健康への近道だと感じました。皆さんもこの機会に、冷凍庫の奥底で眠っている「化石」のような食材がないかチェックしてみてはいかがでしょうか？
