【神回】「もう野菜を腐らせない！」15種類の保存術が有能すぎて独身・主婦歓喜ｗｗｗ【時短レシピ】
https://www.youtube.com/watch?v=-itXL74S1u8
【動画の要約】
・買い物した日の「ちょっとした工夫」で平日の料理が激変するぞ！
・きのこ、小松菜、キャベツなど15種類の野菜の最適な冷凍・冷蔵保存法を伝授。
・保存するだけでなく「解凍後の調理例」までセットなのが神すぎる。
・忙しい現代人のための、食材を無駄にしない最強の自炊ハック動画。
これマジで助かるやつやん！
野菜安い時に買い込んでも結局腐らせてたから俺のための動画だわｗｗｗ
0:30 の「お買い物した日のちょっとした工夫」ってのが大事なんだよな。
帰ってきてすぐやるのが一番めんどいけど、これが後で効いてくる( ﾟДﾟ)
>>1
乙！冷凍保存だけじゃなくて「その後どう使うか」まで教えてくれるの親切すぎて草
1:50 のバターポン酢ソテー、めちゃくちゃ旨そうなんだが！
冷凍したきのこの方が旨味が出るってマジ？
>>5
ガチだぞ。きのこは冷凍すると細胞が壊れてグアニル酸とかの旨味成分が出やすくなるらしい。常識だろｗ
1:38 「たぶんシメジじゃなくてえのきやな」ってコメントあってワロタ
おすぎさんの言い間違いもご愛嬌やねｗｗｗ
てか使ってるまな板オシャレすぎん？
どこのメーカーか気になるわ。伊勢丹に売ってたってコメあるけど今はネットかな？
4:10 の長ネギの保存法は必見だわ。
緑の部分から先に使うの、意外と知らんかったわ。2週間も持つの最高すぎん？
>>9
ネギは傷みやすいからな。潔く切って冷凍が正解なんだわ。
おすぎさんの声、落ち着いてて聞きやすいから作業用に流すのもアリ。
一人暮らしの味方すぎる✨️
自炊始めたての頃、食材余らせて罪悪感半端なかったからな……。
5:40 の野菜炒め、冷凍カット野菜をそのままフライパンにポイで完成とか最強のタイパだろ。
包丁もまな板も平日は使いたくないねんｗ
「キュウリは無理ですか？」ってコメあるけど、キュウリは冷凍向かないよな……？
大量に貰った時の絶望感わかるわｗｗｗ
>>13
キュウリは塩揉みして水分絞ってから冷凍すれば、ポテサラの具とかには使えるぞ。
でもやっぱり生が一番だよな( ˘ω˘ )
ジップロックの再利用について議論されてて草
俺は貧乏性だから洗って2〜3回は使うけど、みんなはどうよ？
>>15
おすぎさんは「洗って食品以外に使ってる」って返信してたぞ。
意識高すぎて俺の汚い使い回しが恥ずかしくなったわｗｗｗ
7:00 の塩昆布炒め、これもうつまみやんけ！
ビール欲しくなるわ。野菜室の掃除がてら作ってみるわ🍻
手袋してカットするべきかってコメント、結構ガチな悩みで草
黄色ブドウ球菌とか言われると怖くなるけど、家なら手洗いで十分だろｗ
>>18
自炊歴20年のベテランが「傷がある時以外は手洗いでOK」って答えてて安心したわ。
神経質になりすぎても料理しんどくなるしな。
セカンド冷凍庫買った猛者がいてワロタｗｗｗ
でも確かにこの方法なら、冷凍庫パンパンになるのは目に見えてるわ。
小松菜が冷凍でパリパリになるの嫌いな人、おすぎさんの調理法見れば解決しそう。
凍ったまま加熱するのがコツやな。
管理栄養士さんのアドバイスは説得力が違うわ。
でもプラスチックの害を気にするコメントもあって、ネットの闇を感じる……。
>>22
そういうのはスルー安定。便利さと健康のバランスだよな。
俺は野菜が腐る罪悪感の方が耐えられんわ。
これ高校の家庭科で教えるべきだろｗｗｗ
義務教育で野菜の保存法教えてくれたら、日本のQOL爆上がりするぞ。
ごぼうとか蓮根の保存も知りたいってコメあるな。
続編期待してもええか？おすぎさんお願いします！
「おすぎさんは声もいいんだよな」に同意せざるを得ない。
癒やしボイスで家事のやる気出るわ。
冷凍庫がパンパンで野菜入らない問題、切実すぎて泣いた。
テトリスみたいに上手くパッキングする術も教えてくれ……。
>>27
おすぎさんの動画見ると、平らにして空気抜いてるのがよくわかる。
立てて収納するのがコツらしいぞ。
「今まで捨ててたわ」ってコメ、勇気ある告白で草。
今日からこの動画見て更生しような( *´艸｀)
結論：平日の自分を救えるのは、休日の自分だけなんだわ。
今週末、スーパーの特売日に行って冷凍生活始めるわ！
おすぎさんのレシピがシンプルで最高なんだよな🙏
複雑な工程がないから、料理苦手な俺でもできそうって思わせてくれる。
>>31
わかる。献立立てるのもしんどい時に「これだけでOK」って言われると救われるわ。
にんじん、冷凍すると調理早くなって便利だぞ。
火の通りが早くなる気がするんだけど気のせいか？
>>33
マジだぞ。冷凍で細胞壁が壊れるから味がしみやすくなるし火も通りやすくなる。
時短の極みだわ。
視聴回数すごいことになってて草。
みんな野菜の保存で悩んでたんだな……日本平和すぎ。
動画最後の「素敵な一日をお祈りします😊」に癒やされた。
明日も自炊がんばるわ。おすぎさんサンキュー！
今回の野菜保存術、マジで全人類が見るべき内容でしたね。特に「保存して終わり」じゃなく、0:15から始まる「具体的な調理例」の紹介が秀逸。冷凍きのこをそのまま炒めるスピード感には感動しました。
自炊をしているとどうしても食材を余らせてしまいがちですが、この動画のように「買い物した日に潔く冷凍する」という習慣さえ身につければ、食品ロスも罪悪感もゼロにできます。おすぎさんの落ち着いたトーンも相まって、明日からの自炊が少し楽しみになる、そんな素晴らしいライフハック動画でした！
私もまずは長ネギの冷凍保存から始めてみようと思います。皆さんも冷蔵庫の「化石」を減らして、スマートな自炊ライフを送りましょう！
