【戦慄】お弁当の食中毒対策、ガチでやらないとヤバイ件。保健所職員が教える「三原則」が超絶ためになるｗｗｗ

【戦慄】お弁当の食中毒対策、ガチでやらないとヤバイ件。保健所職員が教える「三原則」が超絶ためになるｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=sNnbZMxrRbI

【動画の要約】
・食中毒予防の三原則は「つけない」「増やさない」「やっつける」。
・お弁当工場では最新の「真空冷却機」で菌の増殖を防ぐ徹底ぶり。
・家庭では「中心部までしっかり加熱」し、「冷ましてからフタ」が鉄則。
・猛暑日は保冷バッグと保冷剤を併用するのが最強の防衛策！

これからの時期、マジで弁当怖いよな……
朝作ったやつをお昼に食べるまでの数時間が恐怖でしかない

>>1 乙！
動画の03:10あたりで保健所の高田さんが言ってる「三原則」、基本だけど忘れがちだわ

「つけない・増やさない・やっつける」か。唱えながら作らなきゃ（使命感）

米の冷まし方、みんなどうしてる？
うちのコメント欄にも「家でどう冷ますか」って書いてる人いたけど、結構悩みどころよね。

>>5 俺は小型扇風機でガンガン風当てて冷ましてるわｗｗｗ
時短にもなるし最高。

01:30の工場の「真空冷却機」凄すぎワロタｗｗｗ
家庭にもアレ一台欲しいわ

>>7 「対策③ 菌をやっつける！」ってやつな。
工場レベルの管理見てると、やっぱりプロは違うなって思うわ

保健所の人が「増やさない」ために温度管理言ってるけど、
保冷バッグって実際どれくらい効果あるんかね？

動画内で実験してたけど、保冷剤なしだとすぐ危険温度域まで上がってたぞ！
やっぱり保冷バッグ＋保冷剤がマスト。

>>10 マジか。明日から保冷剤2個入れるわ。

03:10の高田さんの話、聞き入っちゃうわ。
「つけない」ために手を洗う、「増やさない」ために冷やす、これテストに出るぞ！

ところで、梅干し入れるのって効果あるの？

>>13 梅干しの周りしか効果ないって説があるから、過信は禁物やで。
やっぱり全体を冷ますのが最強。

>>14 なるほどなー。保冷剤をお弁当の上に置くのがいいって聞いたことあるけど本当？

冷たい空気は下にいくから、上に置くのが理にかなってるで。(・∀・)

01:30のテロップ「菌をやっつける！」の勢い好きｗｗｗ
しっかり加熱するのが一番の殺菌だよな。

でも朝忙しくて冷ます時間ないんだよおおお！！
>>6 の扇風機真似してみるわ。

保冷剤代わりになる凍らせたゼリーとかペットボトル入れるのもアリ。

>>19 賢い！食べる頃には溶けててデザートになるしな。

まとめると、とりあえず03:10の高田さんの顔を思い出して、三原則を守ればOKってことだな！

高田さん「つけない、増やさない、やっつける（真顔）」
説得力ありすぎｗｗｗ

米は保冷剤の上に弁当箱置いて、さらに扇風機かければ爆速で冷えるぞ。

>>23 それもう個人の真空冷却機やんけｗｗｗ

みんなの知恵が集まってきて草。これで夏のお弁当ライフも安心だわ。

生野菜とか、水気の多いおかずも菌が増えやすいから注意な！

>>26 あー、確かに。動画でもしっかり加熱って言ってたし、火を通すのが一番か。

お前ら本当に詳しいなｗｗｗ 勉強になるわ。

とりあえず明日100均で保冷バッグ買い足してくる！

結論：お弁当作りは「菌との戦争」😡

>>30 負けられない戦いがそこにはある（保冷剤を握りしめながら）

動画見て良かった。子供のお弁当、さらに気をつけるわ。

01:30の工場の清潔感すごかったな。あのレベルを目指したい（無理）

>>33 せめてまな板の除菌だけでも徹底しような。

アルコールスプレー最強説。

シュッとするだけで心の安らぎが買える。

結局、何分冷ますのがベストなん？

人肌くらいまで下げればフタしてもいいけど、できれば完全に冷ますのが吉。

冬はいいけど夏は本当に気をつけないとなぁ。

三原則を守って、健康にお弁当を食べよう！ ^^) _旦~~

>>40 良いこと言った！明日も頑張って作るぜ！

引用元: STVニュース北海道：「菌を増やさない」食中毒が多発　長い時間持ち運ぶ弁当　対策に保冷バッグが人気