【驚愕】最近のカフェインレスコーヒー、ガチで美味くなりすぎな件ｗｗｗ「うま味だけの水」に豆を浸す最新技術が凄すぎる！

【驚愕】最近のカフェインレスコーヒー、ガチで美味くなりすぎな件ｗｗｗ「うま味だけの水」に豆を浸す最新技術が凄すぎる！
https://www.youtube.com/watch?v=F_EbTVuEQM4

【動画の要約】
・カフェインレス市場が急拡大中！スーパーの棚もデカフェだらけに [01:30]
・昔のデカフェが不味かった理由は、カフェインと一緒に「うま味」も抜けていたから [06:30]
・最新技術「スイスウォーター製法」等は、うま味成分で飽和させた水を使うことでカフェインだけを抽出！ [08:10]
・「味は好きだけどカフェインは要らない」層に刺さりまくっている模様

01:30 見たけど、マジで最近スーパーのカフェインレスコーナー充実しすぎだろｗｗｗ
昔は端っこに申し訳程度に置いてあるだけだったのに

デカフェは浅煎りが無いからなあって思ってたけど、最近は技術上がってるんか

>>3
ほんそれ。08:10 の解説見て納得したわ。うま味を飽和させた水を使うとか発想が天才すぎるわ

ぶっちゃけ、コーヒーの味は好きだけど夜眠れなくなるのが嫌だったから助かるわ〜 ^^) _旦~~

「うまみの席は満席、カフェインの席は空席」って例えめちゃくちゃ分かりやすいなｗｗｗ

昔の製法（06:30）だと、確かにスカスカな味だったよな。あれはあれで思い出深いけど

二郎でニンニクと背脂抜いてるようなもんとか言ってる奴いて草

>>8
でも二郎でも抜きで注文する人いるし、需要があるのは当然だわな( *´艸｀)

スタバのデカフェの豆、普通に美味いぞ。技術の進歩を感じる

俺もコーヒー飲むと体がガタガタ震えるタイプだからカフェインレスは命の恩人だわ
向き不向きあるよね

抜かれたカフェインはエナジードリンクに添加されるってマ？
無駄がないなｗｗｗ

海外は化学薬品（有機溶剤）使ってるけど日本は違法だから水なんだっけ？
それなら日本のデカフェの方が安心感あるな

浸透圧とかいう言葉がニュース番組で出てくるのが凄い。理系ホイホイかよ

17年前のスタバはデカフェ頼むと15分かかったってマジかよｗｗｗ
今はすぐ出てくるからホント便利になったわ

カフェインレスエナジードリンク欲しい奴、RAIZINとかあるぞ
あの味が好きなだけって気持ちはよく分かる

動悸やめまいがコーヒー止めたら治ったって人結構いるんだな。俺も試してみようかな

ぶっちゃけ、コーヒーの香りでリラックスしたいだけだからカフェインはいらんのよな ☕

「うま味の席が満席」ってこれ化学平衡の話だよな？
コーヒー豆の中でそんな高度なやり取りが行われてるとは…

日本のカフェインレスは「マウンテンウォーター製法」とか書いてあるやつ多いよね🥺

トイレが近くなるからカフェイン控えてるわ。これ意外と切実な悩み

>>21
分かる。長距離ドライブの前とかデカフェ一択だわ 🚗💨

でも動画の司会の話し方、ちょっと偉そうで鼻につくわ…ｗｗｗ

>>23
テレビ特有の演出だよな。説明が単純すぎて逆に不安になるレベル

超臨界二酸化炭素製法とかも最近は多いんじゃないの？

紅茶業界は超臨界二酸化炭素、コーヒー業界はスイスウォーターが主流らしいぞ

カフェインレスの豆って膨らまないしお湯抜け遅いからハンドドリップ難しいんだよな

>>27
それな。鮮度とかじゃなくて製法の問題なんだよな

「積極的にカフェインレスを摂る？飲まなければ良くね？」
…それ言ったらおしまいよｗｗｗ

デカフェって名前はかっこいいけど、カフェインレス、ノンカフェイン、デカフェ…
呼び方が多すぎて混乱するわ

とりあえず小川珈琲のカフェインレスはハズレ無し。ガチで美味いぞ

てかカフェイン気にするより仕事減らした方がよくね？（正論）

>>32
それなｗｗｗ 24時間操業とかしすぎなんだわ

リモートワークになってコーヒー飲みすぎ問題、マジで深刻だからカフェインレス助かる

深夜に映画見ながらコーヒー飲む背徳感、デカフェなら罪悪感ゼロで草

味も大事だけど香りはどうなんだろうな？
お湯入れた時のあの香りが一番好きなんだが

最近は技術力上がってるから香りもかなり残ってるぞ。
飲み比べしても分からんレベル

シュウ酸抜きコーヒーとかも作ってほしいわｗｗｗ

結局、美味しいコーヒーが飲めるならカフェインはあってもなくてもどっちでもいいってことか

結論：今のデカフェは「コーヒー好きのための救世主」😡

引用元: 日テレNEWS：【なるほどッ！】カフェインレス“うま味だけの水に豆”製造技術の進歩も 市場“拡大のワケ”