【保存版】「カレーの作り置き」が実は一番ヤバイ！？奈良県総合医療センターが教える食中毒対策がガチで有益すぎるｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=65wjvmtHsqM
【動画の要約】
・食中毒予防の三原則は「つけない」「増やさない」「やっつける」！
・ウェルシュ菌は「カレーやシチューの作り置き」で急速に増殖する[00:05:07]
・ノロウイルスには「アルコール消毒が効かない」ので塩素系漂白剤が必要[00:08:27]
・加熱の目安は中心部まで！ノロは85度以上で1分間が鉄則[00:04:14]
・激しい腹痛や血便、1日10回以上の下痢はすぐ病院へ[00:09:47]
待て、カレーの作り置きが危険とか俺の食生活全否定なんだがｗｗｗ
[00:05:14] 12度から15度で急速増殖って怖すぎだろ
ウェルシュ菌とか初めて聞いたわ。
大釜で大量に作る料理が危ないって、給食とかも気をつけなきゃいけないやつか。
>>2
動画の[00:05:07]付近見てみろ。常温放置が一番ダメなんだってさ。
すぐ冷蔵庫入れるか、再加熱の徹底やな。
ノロウイルスにアルコール効かないの衝撃なんだが…[00:08:27]
今まで手ピカジェルで安心してたわ。
次亜塩素酸ナトリウム（ハイターとか）じゃないとダメらしいぞ。
冬はマジでこれ用意しとかんとな。
>>5
[00:08:51]から消毒液の作り方解説してくれてるから助かる。
薄めて自作できるのは家計に優しい。
カンピロバクターって潜伏期間長すぎん？[00:03:15]
2日から7日って、1週間前の鶏刺しが原因とか気づかないレベル。
「黄金色ブドウ球菌」は手に傷があるときは料理しちゃダメってやつか[00:02:04]
おにぎり握る時はラップ使うのが正解だな。
[00:03:39] O157で「亡くなることもある」ってサラッと言っててビビった((((;ﾟДﾟ))))
血便出たら即病院。覚えた。
>>10
[00:09:47] 受診の目安が明確でええな。
「水分が取れない」ってのが一つのライン。
[00:05:43] 調理器具の洗浄も重要って言ってるな。
まな板と包丁、肉と野菜で分けてるやつどれくらいいる？
分けてないけど、野菜から切って最後に肉を切るようにしてる。
でも[00:07:58]見ると熱湯消毒とかも推奨されてるし、甘かったかもしれん。
吐き気ある時の水分補給[00:06:48]、「スプーン1杯の湯冷まし」からっての、地味に重要テクニック。
一気に飲むとまた吐くからな。スポーツドリンクも冷たいのじゃなくて常温[00:06:40]な。
[00:07:01] 横向きに寝かせる理由が「喉に詰まるのを防ぐため」ってのは納得。
特にお年寄りと子供は要注意やで！
奈良県総合医療センターの動画、解説が丁寧で分かりやすいな。
キャンプ行く前にこれ見せたいやつ多いわｗｗｗ
[00:03:00] 湧き水も原因になるのか。自然の水だから安全ってわけじゃないんだな。
セレウス菌[00:04:33]、90度で60分加熱でも死なないとか化け物かよｗｗｗ
チャーハンとかピラフの作り置き、ガチで気をつけよ…
結論：とにかく早く食え、残すなら即冷蔵、そしてしっかり加熱。( *´艸｀)
動画最後の「ご清聴ありがとうございました」の安心感よ。
しっかり手洗いしてくるわノシ
今回の食中毒予防動画、非常に勉強になりましたね！特にカレーやシチューなどの「作り置き料理」に潜むウェルシュ菌の脅威は、忙しい現代人にとって見逃せないポイントです。常温で放置せず、小分けにして急速冷却するという一手間が家族を守る鍵になります。
また、ノロウイルスに対する「アルコール消毒の無効性」など、意外と知られていない正しい知識が凝縮されていました。医療機関が発信する情報は、ネット上の噂よりも遥かに信頼性が高いですね。「つけない・増やさない・やっつける」の三原則を徹底して、健康な食生活を送りましょう！
体調が悪い時の水分補給方法や横向きに寝る姿勢など、実践的なケアについてもぜひ覚えておいて損はありません。皆さんもこの機会にキッチンの衛生環境を見直してみてはいかがでしょうか？
